Nyt se on sitten syksy ja grillikausi päättynyt

Ulkona tuulee ja sataa vettä. Lämmintäkin hyvä jos on edes kymmentä plus astetta. Ulos, kun lähtee joutuu pukemaan kauhean kerroksen vaatteita pikku neidille ettei tule kylmä. Kesällä, kun voi vain lähteä ovesta ulos samat vaatteet päällä, mitkä oli sisälläkin. Ei siis ulos viitsi enää mennä edes grillaamaan, mutta kesällä söin kyllä ylivoimasesti parasta lihamarinaadia. Sain ohjeen anopiltani ja tiedän varmasti käyttäväni ohjetta taas ensi vuonna.

KESÄN PARAS GRILLIKASTIKE

2dl ketsuppia
0,5dl siirappia
0,5dl fariinisokeria
0,5-1dl coca colaa
1rkl worchestershire kastiketta
1 sipuli (silpottuna)
3 valkosipulinkynttä
1tl chilijauhetta
2-3tl suolaa
2tl timjamia
2tl oreganoa
2tl rosmariinia
2tl paprikajauhetta
1tl tabascoa
2rkl punaviinietikkaa tai balsamiviinietikkaa

Kaikki ainekset blenderiin ja sekoitetaan tasaiseksi kastikkeeksi.

Sivele nuijitut pihvit molemmin puolin kastikkeella ja anna marinoitua yön yli jääkaapissa. Ylimääräisen kastikkeen voi kaataa pihvien päälle.

Käytin itse possun sisäfilettä, jonka leikkasin ja nuijin. Hyvää kyllä tuli.

Kinkkupiirakka

Ystäväni piti tänään tulla meille kylään kolmen kuukauden ikäisen tyttärensä kanssa, mutta pienokainen sai yllättäen kuumetta. Leivoin eilen vieraita ajatellen kinkkupiirakkaa ja siitä tulikin erityisen hyvää. Piirakka on kyllä todella helppo ja nopea valmistaa. Harmi vain, että pikkunen sairastui. Piirakka jäi nyt siis itselle syötäväksi.

KINKKUPIIRAKKA

Pohja:

100g leivontamargariinia
2dl vehnäjauhoja
1/4tl suolaa
1tl paprikajauhetta
2rkl vettä

Täyte:

200g savukinkkua
1/2 paprika
1dl purjoa
100-200g juustoraastetta
3 munaa
2dl kermaa
mustapippuria
valkosipulia

Pohja ohje:

Sekoita kuiva-aineet ja rasva sekaisin murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi ja levitä piirakka vuuan pohjalle. Levitä myös reunoille. Itse käytin 26cm halkaisijaltaan piirakkavuokaa.

Täyte ohje:

Kuutioi ja pilko kinkku, paprika ja purjo. Raasta juusto. Levitä ainekset pohjan päälle. Riko munien rakenne kulhossa. Lisää kerma munien joukkoon ja mausta seos mustapippurilla. Halutessasi voit myös murskata joukkoon yhden valkosipulin kynnen. Kaada seos tasaisesti vuokaan. Paista noin 200 asteessa uunin keskitasolla noin puoli tuntia, kunnes piiras saa kauniin ruskean värin ja täyte on hyytynyt.

Syksy tulee

Meidän pikku neiti on jo istunut kuukauden verran, vaikka vasta pian täyttää 7 kuukautta. Neuvolassakin hänellä sanottiin olevan kova kiire jo liikkeelle. Konttaa hän ei kyllä vielä osaa, mutta osaa jo nousta kuitenkin konttaus asentoon. Peruuttaminen kyllä sujuu, kun makaa vatsallaan lattialla ja työntää itseään taakse päin. Hän on myös kova pyörimään lattialla akselinsa ympäri ja touhuaamaan kaiken laista. Pieniltä kolhoiltakaan ei siis olla aivan vältytty. Ihana kyllä seurata hänen kehitystään.

Mutta kyllä se aika rientää nopeaan. Vasta kun satoi lunta helmikuun 9. päivä ja pieni prinsessamme syntyi. Aurinkokin paistoi ja oli 25 astetta lämmintä ja nyt ovat jo ilmat viilenneet ja kylmä tuuli puhaltaa. Yhtä pian pikkaseni on pian vuoden ja niin sanottu vauva aika on ohi.

Kävimme eilen mummun kanssa ostoksilla ja ostimme välikausi haalarin pikku neidille. Kyllä sen haalarin löytäminen voi sitten olla vaikeaa. Kävimme varmasti kymmenen eri kauppa ja lopulta löysimme Polarn o. Pyretistä nätin punaisen haalarin, jossa oli irroitettava fleece vuori. Monessa kaupassa kyllä oli talvihaalareita, mutta ei välikausi haalareita. Ostavatko ihmiset kaikki välikausi haalarit jo keski kesällä? Olenko minä niin jäljessä?