Katsoin kauan aikaa sitten jakson Sikke ruokaa rakkaudella ja siellä tehtiin todella helppo mantelikakku. Kirjoitin ohjeen ylös sitten siinä katsellessa ja ohjelman jälkeen kokeilin millaista tuli. Mahtavan makuistahan se oli ja todella pienellä vaivalla. Jos siis haluaa jotain nopeaa ja hyvää kahvin kanssa tarjottavaksi niin tässä loistava idea.
Mantelikakku
200g margariinia
3dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
1dl mantelirouhetta
1tl leivinjauhetta
1,5dl maitoa
1 muna
sitruunan kuorta
Ohje:
Sulata voi kattilassa. Sekoita vehnäjauho, sokeri, mantelirouhe ja leivinjauhe keskenään. Sen jälkeen sekoita joukkoon maito ja kananmuna. Halutessasi voit raastaa taikinan joukkoon sitruunankuorta.
Paista uunissa 175 asteessa noin 30min.
Päälle voi pahtaa manteleita koristeeksi.
